Detalhe da Avaliação

Servida na taça snifter apresentou coloração preta opaca com espuma marrom de baixa formação e longa persistência. No aroma temos baunilha, cacau em pó, malte torrado, chocolate amargo, suave tabaco e figos secos. Na boca as notas permanecem, complementadas por pão preto, café e agradável final seco. Tem corpo médio, carbonatação amena e textura um pouco aguada considerando o estilo. Tem o mérito de ser uma RIS com razoável drinkability, mas, para meu gosto pessoal, prefiro as receitas com mais corpo.