Detalhe da Avaliação

Temperatura de degustação: Quinze graus Celsius.
Cor: Negra fechada.
Creme: Inexistente.
Aroma: Chocolate, conhaque, notas amadeiradas, baunilha e álcool.
Sabor: Predominantemente adocicado ao longo de todo o gole, com sabor de chocolate e baunilha acompanhando o aroma. Apesar de apresentar IBU de 120 unidades de amargor, o sabor é extremamente adocicado, acredito que para equilibrar-se com o alto volume alcoolico que por sinal aparece bastante, gerando ao meu ver um certo desequilíbrio e drinkability muito reduzida, tornando a breja ao certo ponto um tanto quanto enjoada, mas que vale pela iniciativa extremista das cervejarias em executar uma breja desse tipo.