Detalhe da Avaliação

Gostei bastante desta Barley Wine. Apesar do alto teor alcoólico ela não deixa transparecer o álcool. Um conjunto complexo, com ótima drinkabilidade para o estilo. A madeira do carvalho é evidente. Segunda cerva desta cervejaria e gostei bastante. Surpreendente

Cor marrom carvalho opaco com média formação de espuma e uma fina camada duradoura. Espuma se forma na cor bege, com bolhas pequenas, quase uniforme

Aroma amadeirado, ameixa seca, café e leve álcool. Suave malte tostado,

Sabor madeira, ameixa seca, caramelo e baunilha. Leve tostado. Encorpada com o álcool muito bem inserido sem destoar do conjunto. Textura suave, levemente aveludada.

Final quente do álcool, tostado e madeira.