Detalhe da Avaliação

Líquido de coloração dourado-médio, límpido e brilhante, com média carbonatação. Um pouco de turbidez somente no final, após se agitar a garrafa e se misturar a levedura depositada no fundo.
Espuma branca, de alta formação, constituída por bolhas de tamanho desigual, de médias densidade e estabilidade no copo.
Aroma de banana, cravo, pão fresco, fermento biológico, todos suaves.
Sabor mais ácido do que sugere o aroma, com notas de cravo, banana e de fermento, e baixo amargor.
Corpo bem mais leve do que o esperado para o estilo.
E tem seus "antes", na composição.