Detalhe da Avaliação

Cerveja de cor negra, creme bege de excelente formação e excelente duração, levemente irregular mas muito fofo, no aroma notas de café, malte tostado, leite e lúpulos herbais. Engraçado que o aroma lembra um pingado com bastante café. Na boca os maltes torrados e o amargor do lúpulo predominam, da lactose só fica um leve dulçor, sendo que a última deixa a consistência da breja mais sedosa, uma característica bastante interessante. Retrogosto amargo, mas nos lábios fica presente o dulçor da lactose. Corpo alto, mas não chega a ser licorosa como algumas RIS mais pesadas e apresentou uma boa carbonatação. Curti essa inserção de lactose numa RIS. Boa pedida.