Detalhe da Avaliação

Mais um rótulo da Prussia Bier, cervejaria de São Gonçalo do Rio Abaixo (MG) em atividade desde 2014.

Trata-se da segunda "encarnação" da Oktoberfest: Marzen de 21 IBU que só havia sido produzida uma única vez, em 2018.

Líquido de coloração âmbar acobreado. Na caneca, apresenta espuma esbranquiçada volumosa e persistente.

Aroma pronunciado de malte, com ricas notas de panificação, um pouco de caramelo e ligeiro tostado.

O sabor vai na linha do aroma ao trazer pão em primeiro plano, seguido por nuances breves de caramelização, além de discreta tosta. Corpo médio e carbonatação moderada. Um amargor suave perpassa o final essencialmente maltado.

Fresca e robusta, é o tipo de cerveja que transmite a sensação de estarmos nos alimentando e não somente bebendo. Desse modo, encaro o seu pequeno deslize estilístico (traduzido por uma leve, mas inadequada, percepção de caramelo) como liberdade poética. Afinal - danem-se os guias de estilo! O mais importante é conseguir ser gostosa.