Detalhe da Avaliação

Ótima cerveja.
Bela aparência, forma uma espuma entre média e grande, meio cremosa, bolhas moderadas, bege clara e um pouco duradoura, deixa uma renda justa no copo. Clara e calma. Coloração preta com reflexos rubis.
Aroma agradável, interessante, malte médio, meio torrado, cacau, leve cereais e traços de palha. Lúpulo leve, leve ervas. Álcool balanceado. Ainda um tanto vinho, leve frutas vermelhas, cereja e traços de uva.
Sabor agradável, interessante, longa duração, azedo bem leve, amargor moderado, reflete inicialmente as notas de vinho e frutadas, em seguida as maltadas e torradas permanecendo por um tempo.
Corpo médio, textura levemente cremosa, carbonatação média, final um tanto duradouro, meio amargo e um tanto seco.

Destaque para o perfil aromático interessante, a aparência e a sensação na boca.
Cheers!