Detalhe da Avaliação

Cerveja avaliada numa degustação comparada do estilo India Pale Ale, que incluiu, além dela, os rótulos Estrada Real IPA Falke Bier, Meantime IPA, Fuller's IPA e a Hop Ottin´IPA da Anderson Valley. Embora essa cerveja seja adorada aqui no ranking, ela não faz muito minha cabeça, mesmo pq não aprecio IPAs de um modo geral; de qualque forma, prefiro a Estrada Real. A coloração, entretanto, é a mais bela dentre as 5, âmbar/acobreada, translúcida. Creme bege de média formação e duração. Aroma que se desprendeu com certa dificuldade, no qual se percebe malte tostado, caramelo e um quê adocicado, provavelmente da rapadura, além de lúpulo floral. O sabor segue o aroma, com entrada adocicada (rapadura), com final amargo e seco. Retrogosto curto, maltado (adocicado) e suavemente amargo. Corpo médio, carbonatação idem. Álcool perceptível, mas bem inserido. Boa cerveja, mas não faz meu gênero.