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Detalhe da Avaliação

Brasil Jean ChrisJean Chris 01 de Janeiro de 2012 2572
(Atualizado: 19 de Setembro de 2014)
Avaliação Geral 
 
4.2
Aroma 
 
7/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
18/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
9/10
Cerveja feita pelo cervejeiro Ronan de Poços de Caldas MG. Apaixonado pelas cervejas belgas extremas, decidiu fazer suas próprias cervejas e hoje contamos com uma grande variedade de rótulos que são distribuídas em algumas cidades da região.

Uma belíssima surpresa pra quem gosta de fortes emoções! As belas impressões começam quando o líquido vai sendo despejado no copo, a textura encorpada é sentida visualmente neste líquido licoroso e denso. A cerveja é nigérrima e muito opaca com um creme grosso e marrom de média formação. O aroma não pesa tanto, mas sente-se intensamente o malte com biscoito torrado, chocolate, café, toffe, queimado, açúcar mascavo e baunilha; o lúpulo aparece pouco assim como o álcool. O sabor tem uma duração longa com um leve dulçor e amargo exagerado onde sente-se também, além das impressões olfativas um pouco de sal e minerais, mas isso pode ter sido influenciado pela bela harmonização com chocolate Flor de Sal (Português com 70% de cacau). O corpo é intenso, textura cremosa e grossa com leve carbonatação e final amargo duradouro. Esta é a minha Monja preferida, apesar de não ter boa drinkability, mas é típico deste estilo.

Detalhes

Degustada em
21/Dezembro/2011
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Bar do Flávio - Poços de Caldas MG
Preço
15,00
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