Detalhe da Avaliação

APARÊNCIA: marrom escura com tons rubi, turva, possui bolhas pequenas subindo e creme bege de 1 dedo com aparência aveludada/cremosa de pouca duração deixando uma linha perene e uma bonita renda na taça.
AROMA: rapadura, toffe, cereais, aveia, tostado com toque queimado, enfim o malte se fez muito presente; leve cítrico de lúpulo , leve frutado do levedo e ainda calda de ameixa, baunilha e madeira.
SABOR: acompanha o aroma com mais intensidade evidenciando doce, amargo, azedo e ácido tudo muito equilibrado.
TATO: viscosidade com pequena cremosidade, média crocância da carbonatação que ainda apresenta uma pequena efervescência na boca; a sensação do álcool é bem leve sem estragar o conjunto e o final deixa um retrogosto com médio amargo e maior residual adstringente de duradoura retenção no palato mole, terço médio e terço posterior da língua.
-CONJUNTO: é de boa drinkability e está muito bem inserida no estilo proposto. O aroma e o sabor aumentam a complexidade com o aumento da temperatura. Bela cerveja.