Detalhe da Avaliação

Aparência: caramelada, reflexos alaranjados, límpida, excessivas micro partículas suspensas.
Espuma: branca, baixa criação, baixa retenção.
Aroma: média a alta lupulagem, frutas cítricas e amarelas (laranja, tangerina, grapefruit, carambola, maracujá), maltagem média a baixa, caramelo, toffee, pão, biscoito, notas resinosas/picantes (gengibre).
Sabor: lupulagem média a alta, médio amargor, frutas cítricas e amarelas (laranja, limão, tangerina, maracujá, grapefruit, manga, melão), temperos, ervas, gramíneo, picante, resinoso (gengibre), maltagem média a baixa, caramelo, toffee, canela(?), corpo médio-baixo, carbonatação baixa, cremosa, final seco e cítrico, retrogosto herbal.

Vertida no Pint ela apresentou cor de caramelo com reflexos alaranjados contra a luz. Limpidez prejudicada pelo excesso de manchas nadando no líquido, de micro partículas suspensas, de aspecto nebuloso e assim mesmo sem conseguir deixá-la turva. Espuma de cor branca criada com certa sofreguidão e baixa retenção. A idéia de tornar a Way American Pale Ale mais potente é percebida no intenso aroma lupulado da cerveja. Notas de frutado cítrico, com bastante laranja, tangerina, grapefruit, carambola, maracujá, muito intensos e bem frescos. Uma verdadeira salada de frutas recentemente colhidas. Bem equilibrado frente aos lúpulos, porém intencionalmente em segundo plano, a pegada maltada conta com caramelo, toffee e ainda um pouco de pão e biscoito. Notas resinosas sugerem um picante de gengibre. Seu sabor evoca também o intenso trabalho dos lúpulos. De cara é advindo o amargor bem latente, com média agressividade, persistente e com notas cítricas intensas (laranja, limão, tangerina, maracujá, grapefruit), emparelhado por bastantes temperos e um pouco de grama, notas herbais, além de picância característica. Frutas amarelas como manga e melão também presentes. Pegada bem fresca e lúpulo e bastante resinosa também. Os maltes também estão lá, porém tímidos frente a toda essa bomba de lúpulos. Caramelo e algum toffee. Toques resinoso de gengibre e um toque bem condimentado de canela (?). Um corpo médio-baixo, felizmente mais encorpada que a Way APA. Carbonatação não muito sentida, baixa que deixa sua espessura bem lisa, macia. Boa cremosidade. Fim seco e doce do cítrico. Retrogosto herbal (tempero e ervas). Excelente cerveja, muito mais potente que a irmã APA, mas ainda sim mantendo uma excelente drinkability. Poderia entrar como cerveja de linha, mas principalmente, mantendo o mesmo preço praticado nas demais.