Detalhe da Avaliação
4.2 248
(Atualizado: 30 de Novembro de 2012)
Avaliação Geral
3.8
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Eu tinha uma grande expectiva em provar essa cerveja visto os comentários aqui no Brejas. A que provei era do lote 02.
Digamos que em parte eu fiquei um pouco decepcionado, mas mais pela aparência do que com a cerveja como um todo. Deixe-me explicar, a começar pela garrafa, a nota é 10, mas ao verter no copo houve a formação de um creme muito intenso, mesmo deitado, a formação desse creme impediu verter todo o conteudo da garrafa (375 ml) em um copo de 500 ml. A coloração do creme era bonita, marrom-escura, escura mesmo, puxando um pouco pro marrom-avermelhado, porém as bolhas eram grande e o creme possuia pouca cremosidade, se desfazendo muito rápido, e em 1 min já havia desaparecido por completo. O liquido por outro lado é completamente negro, opaco, não passa um feixe de luz sequer, muito bonito, sendo o outro ponto forte da aparência.
No aroma também não percebi muita complexidade, o álcool foi logo perceptível, mas não a ponto de mascarar os demais aromas (café, principalmente), apresentou também notas lembrando um pouco a fermentação de uvas, além de notas de malte torrado, lembrando café.
No sabor o amargor é o mais destacado, notas de café e chocolate amargo pronunciadas. O corpo é robusto, licoroso e aveludado, fazendo juz aos 12% de álcool. O amargor perdura por muito tempo na boca, induzindo uma salivação constante, o final é um tanto seco.
Voltei a provar 28/11 e cheguei as mesmas conclusões, apesar de que dessa vez o creme formado fo raso, e não havia o odor de uvas fermentadas (clara indicação de que a cerveja do lote 2, que provei, estava comprometida). O aroma e o sabor foram mais facilmente perceptíveis, destacando o café (muito café). Corrigi minhas notas quanto a esses 3 quesitos. No entanto quando li o rótulo desanimei um pouco: "cacau belga", tenha certeza que a Bélgica não tem um único pé de cacau, a não ser em alguma estufa num jardim botânico! Acredito que queiram se referir ao chocolate belga, aí sim, eles são realmente bons!
Digamos que em parte eu fiquei um pouco decepcionado, mas mais pela aparência do que com a cerveja como um todo. Deixe-me explicar, a começar pela garrafa, a nota é 10, mas ao verter no copo houve a formação de um creme muito intenso, mesmo deitado, a formação desse creme impediu verter todo o conteudo da garrafa (375 ml) em um copo de 500 ml. A coloração do creme era bonita, marrom-escura, escura mesmo, puxando um pouco pro marrom-avermelhado, porém as bolhas eram grande e o creme possuia pouca cremosidade, se desfazendo muito rápido, e em 1 min já havia desaparecido por completo. O liquido por outro lado é completamente negro, opaco, não passa um feixe de luz sequer, muito bonito, sendo o outro ponto forte da aparência.
No aroma também não percebi muita complexidade, o álcool foi logo perceptível, mas não a ponto de mascarar os demais aromas (café, principalmente), apresentou também notas lembrando um pouco a fermentação de uvas, além de notas de malte torrado, lembrando café.
No sabor o amargor é o mais destacado, notas de café e chocolate amargo pronunciadas. O corpo é robusto, licoroso e aveludado, fazendo juz aos 12% de álcool. O amargor perdura por muito tempo na boca, induzindo uma salivação constante, o final é um tanto seco.
Voltei a provar 28/11 e cheguei as mesmas conclusões, apesar de que dessa vez o creme formado fo raso, e não havia o odor de uvas fermentadas (clara indicação de que a cerveja do lote 2, que provei, estava comprometida). O aroma e o sabor foram mais facilmente perceptíveis, destacando o café (muito café). Corrigi minhas notas quanto a esses 3 quesitos. No entanto quando li o rótulo desanimei um pouco: "cacau belga", tenha certeza que a Bélgica não tem um único pé de cacau, a não ser em alguma estufa num jardim botânico! Acredito que queiram se referir ao chocolate belga, aí sim, eles são realmente bons!
Detalhes
Degustada em
05/Julho/2012
Envasamento
Volume em ml
375 ml
Onde comprou
Puro Malte
Preço
14,90
Comentários
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