Detalhe da Avaliação

Aparência: Coloração marrom escura opaca, sem espuma.
Aroma: Presença de malte torrefado, sem lúpulo. Bastante especiarias (destaque para noz moscada e alecrim), licor de cacau e conhaque. Muito agradável!
Sabor: Um início de malte torrado com um final mais azedo. Nada de lúpulo. Equilibrio médio, final ácido. Aftertaste longo, parecido com porto. No conjunto, lembra bem um porto novo.
Tato: Corpo médio para denso. Carbonatação, que é descrita como alta, foi nula. Acredito que houve falha no engarrafamento e fugo do gás. Presença boa de álcool, sem comprometer o conjunto.
Geral: Muito equilibrada. Deve ficar perfeita quando apresentar a carbonatação ideal. Cerveja boa e única.