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Detalhe da Avaliação

3.2 50
Brasil
Ricardo Bertolini
Ricardo Bertolini
07 de Julho de 2011 7903
(Atualizado: 09 de Outubro de 2012)
Avaliação Geral
 
3.0
Aroma
 
6/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
12/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
6/10
Cerveja de coloração alaranjada-âmbar, turva, com creme bege de boa formação, baixa densidade e duração mediana. É uma cerveja muito bonita, mas eu até agora não achei a 'espuma avermelhada e duradoura' que o rótulo traz. Quase sem lacing.

Aroma bem caramelizado; o dulçor é o que exala mais facilmente dessa cerveja, notando-se, sob esse aspecto, tutti-frutti, chiclete, biscoito e bastante caramelo. Bom quesito.

No sabor, há um bom equilíbrio entre lúpulo e malte; a sensação inicial é doce, mas que é quebrada pelo amargor (e início de refrescância) do lúpulo. Tem um quê de floral aqui. Final duradouro, agradável e suave.

Carbonatação média-baixa. Extremamente leve.
Bom custo-benefício.

Não sei se a própria cervejaria a classifica como uma Eisbock; acho que se encaixaria mais como Helles Bock, pelo teor alcoólico e aparência.

Vista sob esse ponto, é uma boa cerveja. Recomendo!

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