Detalhe da Avaliação

Confesso que não gosto do estilo. Mas essa Bamberg está completamente inserida no estilo. Talvez lhe falte um pouco de punch e foi o que mais me incomodou: em um corpo de lager as sensações defumadas e salgadas ficaram um tanto desequilibradas.
Vertida apresentou um líquido acobreado escuro com uma boa formação de um creme persistente.
No aroma fumaça, bacon e sensações tostadas.
No sabor o malte aparece com um leve adocicado, logo as sensações defumadas tomam conta com bacon, fumaça e notas salgadas. O final é suavemente amargo e defumado. O aftertaste, suave e pouco persistente, apresenta notas defumadas e amargas.
O corpo é o ponto fraco, aguado demais, e a carbonatação alta contribuem para uma sensação de que falta uma coesão entre as sensações.
Mas para quem esteja interessado no estilo pode ser uma boa porta de entrada.