Cadastre-se

Detalhe da Avaliação

3.5 16
Brasil
Pedro Bianchi
Pedro Bianchi
12 de Setembro de 2012 2950
(Atualizado: 01 de Dezembro de 2012)
Avaliação Geral
 
3.2
Aroma
 
7/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
13/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
6/10
Inicialmente, destaque-se a brilhante iniciativa da Way de produzir essas cervejas, possibilitando uma degustação comparativa e, é claro, muito aprendizado. Parabéns, Way, por essa "beer evangelização"!

As três cervejas desse "single hop project" serão avaliadas abaixo:

APARÊNCIA: é a mesma nas três, com variações mínimas. Coloração âmbar, típica do estilo, com espuma de média formação e duração.

AROMA, SABOR E SENSAÇÃO: aqui há muitas diferenças entre cada exemplar. Vejamos:

a) Citra: aroma não se desprende tão facilmente. Predomínio absoluto do lúpulo. Notas de mato, erva, capim-limão, laranja e maracujá. Sabor muito bom.
b) Cascade: equilíbrio entre lúpulo (floral), malte e levedura. Mais seca e amarga que as demais.
c) Amarillo: parece uma mistura dos dois lúpulos anteriores. Notas lupuladas (floral, maracujá, erva, mato), além de malte e levedura. Seca e amarga com média intensidade.

CONJUNTO: os três exemplares são muito bons. No Citra, há um predomínio absoluto do lúpulo; porém, o conjunto talvez seja um pouco suave para uma APA. No Cascade e no Amarillo, o malte e a levedura também são notados, proporcionando um conjunto mais equilibrado, mas não que isso necessariamente represente uma vantagem. É tudo uma questão de gosto pessoal.

Notas:

Citra: ARO 8, APA 3, SAB 15, SEN 4, CON 7 = TOT 3,7
Cascade: ARO 7, APA 3, SAB 13, SEN 3, CON 6 = TOT 3,2
Amarillo: ARO 8, APA 3, SAB 14, SEN 3, CON 7 = TOT 3,5

Detalhes

Degustada em
29/Novembro/2012
Envasamento
Volume em ml
310 ml
Denunciar esta avaliação Considera esta avaliação útil? 0 0

Comentários

Para escrever uma avaliação registre-se ou faça seu .
Cadastre-se