Detalhe da Avaliação

Mais uma cerveja pra lá de “curiosa” da cervejaria mineira. Ao ler no rótulo que é temperada com café, abacaxi, amêndoa e limão a primeira impressão que se tem é de que há muita complexidade por vir, mas não é o que acontece. A cerveja é até simples, um tanto enigmática, mas direta no assunto. Teve coloração alaranjada meio turva e espuma branca de baixa formação e resistência. O aroma trouxe um frutado interessante, enriquecido por um suave aroma cítrico e floral. Confesso não ter sentido quase nada (a não ser o toque cítrico do limão) dos ingredientes usados na composição, mas isso certamente não escancara nenhum defeito. No sabor a breja mostrou carbonatação baixa e boa dose de levedo. O final me fez lembrar chá com limão, ficando na boca um gosto de lúpulo e alguma especiaria que não soube identificar. Esperava mais especialmente do aroma, já que a 42 tem dry hopping de Saaz.