Detalhe da Avaliação

Cor dourada com bastante espuma com boa duração e deixando traços.
Aroma de menta e lúpujlos, e uma deliciosa aciedez (não imaginaria que algum dia diria isso), uma promessa de refrescância.
A boca é mais complexa que o nariz, mas nem tanto quanto algumas saisons usualmente são. Fora o leve toque de menta, apresenta um dulçor do malt com leveduras tipo saison. Toques (e depois mais forte) de Bretanomyces dando um pouco de acidez.
Retrogosto seco com um leve amargor, e uma sensação levemente ácida.
Uma vez esquenta, se transforma cada vez mais em uma cerveja azeda. Efeito sensacional.
Corpo de leve a médio com boa carbonatação.
A menta deu apenas um bom toque (eles usaram apenas 15 gramas por 100 litros). Uma Saison leve que radicalmente muda para outro animal. Eu adorei a mutação e sua “funkiness”. Mandou bem André.