Detalhe da Avaliação

É sempre interessante essa mistura de estilos. No caso aqui, vemos uma IPA com elementos de uma cerveja belga. Essa cerveja cor de caramelo, com uma espuma de média persistência, traz aromas cítricos e herbais do lúpulo misturados ao malte normalmente presente em bocks e dubbels. No sabor, esses elementos contrastam muito bem, sendo mais extremos que o normalmente encontrado em uma IPA, onde sobressai-se o lúpulo sobre o malte. Portanto, temos citricidade e muito caramelo no gole. Ficou interessante o resultado final, mas a amostra que provei não tinha todo aroma do lúpulo que outros colegas presenciaram em amostras mais frescas, uma pena.