Detalhe da Avaliação

Minha primeira Bière Brut. Me apaixonei pelo estilo, vamos ver se os (escassos) outros exemplares mantêm meu entusiasmo.

A boa impressão começa na aparência. Bela garrafa, com rótulo bonito, tudo remetendo a um bom espumante. Ao servir, um líquido dourado, turvo, com grande formação de espuma persistente.
Já no aroma a breja impressiona, é a festa das leveduras: caráter frutado cítrico, notas de uvas verdes, laranja e um quê de manga.
No sabor essa cerveja atinge seu auge: frutas cítricas, repetindo o aroma; mel; percebe-se o malte discreto, com sabor de pão; e ainda um álcool presente, mas equilibrado, compondo bem o conjunto dessa ótima cerveja.
Final doce e quente. Maravilhosa!!!