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Detalhe da Avaliação

4.0 2
Brasil
Odimi Toge
Odimi Toge
10 de Agosto de 2013 783
Avaliação Geral
 
4.2
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
17/20
Sensação
 
5/5
Conjunto
 
8/10
Fundada em fevereiro de 2012 na cidade de São Paulo, a cervejaria caseira Noturna nasceu do desejo de produzir cervejas diferentes e com personalidade. Centrada na figura de Luciano M. Silva, ela vem realizando brassagens a cada 20 dias e já conta com diversos rótulos de variados estilos. Devido a falta de tempo e espaço, a maioria das brassagens ocorre a noite, o que inspirou o nome "Noturna". Além das cervejas, a Noturna também ministra cursos de 'homebrewing' direcionados a quem pretende começar a fazer cerveja em casa.

A "Micka's Oak Nut Brown Ale" leva adição de avelã, além de ser maturada com chips de carvalho.

Líquido castanho escuro, contra a luz exibe tons avermelhados. O creme é bege de média formação e boa duração.

Aroma de malte tostado, ligeiramente defumado. Notas de avelã, chocolate, toffee, côco queimado, madeira e suave toque medicinal também aparecem. Maravilhoso!

De corpo médio e carbonatação amena, o paladar vai na mesma linha do aroma. Malte tostado e torrado seguido por nuances de caramelo, café, castanha, alcaçuz e madeira. Bom dulçor se destaca no início do gole, que termina com agradável amargor e confortante sensação de aquecimento alcoólico. Leve acidez surge no final. Retrogosto excelente, condimentado, com incrível pegada de toffee e madeira.

Uma cerveja de qualidade profissional. Bela criação da Noturna que está de parabéns!

Detalhes

Degustada em
10/Agosto/2013
Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Cervejaria Noturna
Preço
R$12,00 + frete
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