Detalhe da Avaliação

Trata-se de uma tentativa de fazer uma German Pilsener utilizando apenas lúpulos oriundos da Alsácia, região franco-germânica que marca a fronteira sul entre os dois países. O resultado é uma Pilsener bastante leve apesar de bem feita. Faltou lúpulo.
Servida na pressão apresentou um líquido dourado claro, brilhante e com um belo creme branco de boa formação mas baixa persistência.
Aroma fraquinho com algumas notas de malte e o lúpulo praticamente ausente.
O sabor tem uma base de malte doce e um final suavemente amargo e seco. Equilibrada mas insossa demais. Aftertaste levemente adocicado.
Corpo leve, média carbonatação e boa drinkability.
Correta mas sem graça.