Detalhe da Avaliação

Ótima cerveja. Bela aparência, forma uma espuma média, um tanto cremosa, algumas bolhas, bege e duradoura. Deixa uma renda justa, quase boa. Clara e um tanto borbulhante. Coloração entre marrom escura e preta. Aroma bem agradável com malte entre médio e intenso, meio chocolate, cereais, leve tostado, torrado e traços de aveia, lúpulo leve, meio cítrico, flores, leve resina, levedura leve. Álcool balanceado. Ainda um tanto frutas cristalizadas, leve presença do chocolate adicionado, frutas secas, traços de madeira e baunilha. Sabor bem agradável, seguindo as notas de malte do aroma, um leve frutado e uma menor presença do lúpulo, duração entre média e longa, amargor moderado. Corpo médio, textura cremosa, carbonatação entre vívida e média, final um tanto duradouro, amargo e meio seco.

Destaque para o bom perfil de maltes junto com o chocolate sutil e o belo amargor duradouro. Espuma permanece até o final. Avaliação da primeira versão, American Stout com adição de chocolate.
Cheers!