Detalhe da Avaliação

Boa Rauchweizen, a primeira a ser fabricada no Brasil.
De coloração alaranjado escuro, com espuma alta, densa, muito cremosa e duradoura.
Aroma de fumaça, lembrando alimentos defumados, bacon, linguiça, charque. Delícia!
No sabor, sente-se o adocicado dos maltes, defumados menos intenso que no aroma, sutil frutado, fermento, leve acidez.
Aftertaste defumado suave. Álcool imperceptível.
Cerveja equilibrada, agradável e com ótima drinkability.
Pode ser uma boa porta de entrada para quem não conhece cervejas defumadas, pelo fato de ser bem menos intensa que uma clássica Aecht Schlenkerla.
Para mim poderia ser um pouco mais carregada de defumado no sabor.
No mais, grande cerveja. Estilo difícil de encontrar. Mais um belo trabalho da Alenda, especialista em cervejas de trigo.
Não deixem de provar.
Prosit!