Detalhe da Avaliação

Gose - Cervejaria Abadessa
Data de degustação: 13/09/2014
Volume: 500 mL
Horário de degustação: 19:31
Copo: Poco Grande

1. Aroma: coentro, levemente ácido, com um toque de malte e de pão branco

2. Aparência: cor dourada, turva. A espuma é branca, duradoura, não muito abundante.

3. Sabor: um agradável sabor salgadinho preenche o palato que se contrapõe a doçura do malte de cevada. O coentro se faz presente, mas sem ser excessivo. Levemente ácida, sabor de pão branco. O conjunto em si está bastante harmônico.

4. Sensação: corpo médio, boa carbonatação. O sal passa a sensação de uma cerveja encorpada e aveludada.

5. Avaliação geral: é a primeira gose que bebo e achei-a excelente! O conjunto prima pela harmonia entre os seus componentes, e o sal faz toda a diferença. A cerveja toma corpo e o salgado faz brilhar o aroma e o sabor do malte e do coentro. Este último componente, por sinal, adicionado na quantidade correta. Em resumo, recomendo esta cerveja para quem gosta de se aventurar por tempos e mundos ancestrais, de cervejas estranhas e de sabores inusitados.