Detalhe da Avaliação

Servida em homenagem à minha namorada, agora noiva, que ama frisante.

Ano 2013 (Validade 30/09/14)
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Coloração amarela, quase dourada, turva, formando finas e suficientemente numerosas perlages, assim que vertida na flute, com pouca persistência.

Espuma branca/alva, fofa, perene, de volumosa formação e boa permanência, mantendo cerca de 1 dedo até o final do gole.

Aroma bem frutado e cítrico, com notas de abacaxi e uvas verdes (vinho branco), além de um leve floral.

Sabor bem cítrico e ácido de uvas verdes e altamente frisante, lembrando mais prosecco do que champagne. Notas mais aveludadas e maltadas de caramelo se fazem presente (o que me surpreendeu). Final levemente condimentado e picante, deixando a marca do seus 10,5% de álcool. Acidez estava acima da média, para mim, o que me fez beber apenas 1 taça e meia, deixando o restante para minha noiva.

Carbonatação altíssima. Corpo médio.

Não sei se os 2 meses a mais de guarda (além da validade), prejudicaram ou não a degustação. Infelizmente eu também não sou fã de bebidas frisantes (prosecco, champagne etc), porém esta foi bebível, apesar de estar muito aquém da DeuS, pra mim. Já para minha noiva foi considerada uma das melhores que já provou, pondo num patamar muito próximo a da Bosteels. Que bom! Menor o meu "prejuízo"rs! Ainda mais que temos uma Lust Prestige, agora na geladeira. Espero que supere esta!