Detalhe da Avaliação

Cerveja maravilhosa e bastante complexa, recebeu a minha melhor nota aqui no Brejas. Coloração avermelhada tendendo a um marrom, apresentando uma espuma bege de boa formação e persistência. No aroma, bastante pronunciado e complexo, nota-se torrefação, madeira, caramelo, defumado e uma ótima percepção alcoólica. Confesso que senti outros aromas que não saberia descrever. No sabor, igualmente complexo e delicioso, notas de torrefação, dulçor de malte, defumado madeira e álcool presente de forma muito bem inserida. Amargor moderado. É extremamente difícil descrever essa maravilha, só provando, de preferência, varias vezes. Ainda ontem escrevi uma avaliação da Trippel Karmeliet classificando-a como a melhor que já provei. Que nada! Mal sabia eu que o reinado da belga no meu ranking pessoal duraria apenas um dia. Eis que surge a melhor. Obrigado, Way. Rock you taste!