Detalhe da Avaliação

Produzido em Serra Negra (SP) pela Cervejaria Dortmund em parceria com a Distribuidora Bushido Brazil, esta 'Pilsner' não-filtrada leva o nome banda paulistana de punk/hardcore, Ratos de Porão.

Líquido dourado e enevoado. Na taça exibe média formação de colarinho esbranquiçado de considerável duração.

Aroma suave de malte e lúpulo permeado por notas abiscoitadas, florais e herbáceas com um toque de fermento. Agradável.

Na boca, equivalente intensidade de malte e lúpulo surfam sobre o corpo baixo-médio adequadamente crocante. Toques de pão, cereais e biscoito perfazem excelente contraste em face de um caprichado amargor que se segue. Equilibrado, o final traz bastante gosto de lúpulo herbáceo com algumas pitadas florais. A 'drinkability' é elevada.

Apesar de não oferecer nenhuma novidade, é impossível negar que estamos diante de uma cerveja muito bem feita que - em muitos aspectos - lembra uma 'Bohemian Pilsner'. Fosse um pouco mais barata e teríamos uma bela opção para o calorento dia-a-dia.