Detalhe da Avaliação

Coloração marrom bem opaco quase negro.

Espuma bege, perene, com microbolhas de permeio, de alta formação, permanecendo por longo tempo em cerca de um dedo e meio, marcando as laterais da tulipa.

Aroma bem explosivo e complexo exalando frutas negras, amêndoas, nozes, notas torradas e amadeiradas. Notas perceptíveis de chocolate, caramelo e baunilha.

Sabor segue fielmente o aroma de forma espetacular. Um creme/shake doce de caramelo, baunilha e chocolate, mesclado pelo amargor das notas amadeiradas e herbais, bem como notas torradas e de frutas negras numa excelente harmonia. A cada gole percebe-se mais ingredientes como avelã e nozes. No final percebo licor e vinho, mesclado com a força e resinosidade da madeira.

Textura semi-licorosa.

Carbonatação média-baixa e corpo moderado.