Backer Pale Ale

Eu realmente adoro essa cerveja.
Vou sempre ao Bar da backer pra tomar umas dessas.
Foi uma das primeiras cervejas especiais que tomei e sou fã até hoje.

Aparência cor de cobre. Linda.
Sabor marcante, amargo e seco. Ótima Drinkability.

Recomendo a todos!

Em relação às brejas inglesas, no período que estive lá, esta é bem mais marcante, fora as características de temperatura e carbonatação, que lá foram não colaboram...
Mas o estilo é muito bom, o aroma frutado, até estranho para quem já conhece algumas ales. O sabor é bem mais bitter, mais amargo que muitas ales por aí. Dizem que ela reestruturou a fórmula, então foi pra melhor!
A textura é bem densa, mas não atrapalha a drinkabilidade. No máximo as notas de lúpulo podem limitar a degustação para dois ou três copos. Pelo menos para mim, depois de uma garrafa de 600ml, ainda encaro outra. Recomendo muito!

Essa cerveja e um marco divisorio da Backer na minha opiniao. Indicada para aqueles que comecam a se interessar mais pela cervejas e comecam conhecer a familia das Ales a um preco convidativo. E uma cerveja de bom corpo, frutado mas nao proeminente, levemente aveludada com boa carbonatacao, amargor discreto.O aroma e maldao. Eu recomendo essa cerveja

Cerveja de coloração âmbar,espuma branca heterogenia de média formação, baixa persistência e boa retenção formando laces na taça . No aroma notas maltadas lembrando pão e um leve torrefado, o lúpulo se mostra bem presente lançado notas florais e cítricas. Na boca ela é mediamente encorpada e o lúpulo encontrado no aroma se mostra muito menos intenso, assim essa cerveja é bem aromática e tem o final doce, baixa carbonatação retrogosto refrescante e agradável. Particularmente é uma cerveja que me agradou muito em todos os quesitos.

Coloração marrom-dourada bem translúcida. Creme espesso e duradouro. No aroma um pouco de cravo. Destaque para o creme , alto, denso e persistente. Sabor marcante com notadas de cravo, centeio, caramelo e com final seco e amargo.