Bad Moose English Hopped IPA

Aparência: Âmbar, levemente turva, espuma creme, densa, ótima formação e persistente.
Aroma: Terroso, herbal, resinoso, cítrico, malte e caramelo.
Sabor: Gosto doce, lupulado, terroso, resinoso, herbal, caramelo e toffe.
Sensação: Corpo médio, textura adstringente, carbonatação intensa e álcool bom.
Amargor: Elevado.
Retrogosto: Longa persistência, resinoso e sabor residual amargor.
Gostei dessa breja, desceu muito bem!

Cerveja Bad Moose English IPA
Cervejaria Blondine
Pais Brasil

Estilo English IPA
6,5% de teor alcoólico
IBUS: 40
Cerveja de alta fermentação.
Copo ideal: pint

Boa carbonatação com boa formação de espuma, branca, bem cremosa e de longa persistência.
Cor âmbar com leve turbidez
Aroma terroso, um leve herbal com um fundo cítrico.
Na boca medio/baixo corpo, bom amargor, leve dulçor, sabor caramelizado, um pouco de cereal com final cítrico de maracujá com leve acidez.
Retrogosto amargo, carameluzado e seco, de média persistência.
Ótimo drinkability.

Uma IPA em sua essência, sabor terroso, equilibrado entre malte e lúpulo, bom corpo, bom amargor.

Cor de mel com certa turbidez. Espuma cremosa bege de média formação e ótima duração. Aroma cítrico de maracujá e abacaxi, floral e lupulado. Paladar alinhado com o aroma com muita fidelidade, acrescentando um toque maltado e de caramelo. Boa carbonatação e drinkability, com corpo médio. Final cítrico e retrogosto amargo duradouro.

O estilho English IPA realmente é diferente do americano. Particularmente, gostei, pois o equilíbrio do malte foi maior nesta IPA do que em qualquer outra que experimentei.
Assim, a cerveja tem um quê a mais além do potente e presente amargor. Têm um leve dulçor e um corpo mais presente. Seu gole é mais limpo, evidenciando um retrogosto mais curto que o resino das ipas em geral.
Seu sabor, equilibrado, forte mas sem um amargor sobrepositor.
Perde um pouco no aroma, que não achei à altura de uma ipa. No mais, ótima cerveja.