https://www.brejas.com.br/ https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=151489 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=151489 De coloração acobreada, escura e levemente opaca. Espuma bege, densa e de boa persistência. Delicioso aroma maltado, trazendo notas de caramelo, malte e álcool. No sabor, início e final equilibrando dulçor com amargor, notas de malte, caramelo, madeira e torrefação, no retrogosto o amargor prevalece enaltecendo o lúpulo. Álcool na medida. Carbonatação média para alta. Corpo médio. Uma deliciosa Special/Premium Bitter. Intensa. ]]> Tue, 30 Jun 2020 22:20:00 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=149966 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=149966 Bitter ale de sabor rico, com destaque para o floral condimentado. Possui também um interessante amargor residual. Para mim, uma das mais interessantes desta cervejaria. ]]> Fri, 13 Mar 2020 15:37:38 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=149770 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=149770 Cerveja de coloração acobreada, espuma bege de ótima formação, homogênea, excelente duração, cremosa, aroma de malte caramelo, tostado, cereais e biscoito, lúpulo médio, terroso, lembrança de laranja, algo frutado, me lembrou frutas cristalizadas. Sabor maltado, leve dulçor de malte, algo de tâmaras, lembrou uma bock, corpo médio, boa carbonatação, final adocicado, baixo amargor, leve tostado e um pouco seco. Se fosse as cegas diria ser uma bock. Rolou um pouco de oxidação, mas tava gostosa. ]]> Fri, 06 Mar 2020 04:16:19 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=149264 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=149264 Ótima cerveja. Bela aparência, forma uma espuma entre média e grande, meio cremosa, bolhas moderadas, entre branca e bege clara e duradoura, deixa uma excelente renda no copo. Calma e clara. Coloração laranja. Aroma bem agradável, rico, malte entre médio e intenso, um tanto tostado, leve caramelo, cereais e bicoito. Lúpulo médio, um tanto flores, meio terroso, leve laranja e pinho. Álcool balanceado. Ainda ares moderados de frutas cristalizadas. Sabor bem agradável, rico, longa duração, doçura inicial meio leve, amargor moderado, reflete bem as notas maltadas do aroma que permanecem por um bom tempo e algo de lúpulo. Corpo médio, textura levemente cremosa, carbonatação média, final um tanto duradouro, um tanto amargo e meio seco. Destaque para a aparência e para a riqueza no aroma e no sabor. Espuma permanece até o final. Cheers! ]]> Fri, 07 Feb 2020 01:21:10 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=148648 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=148648 Servida no pint apresentou coloração âmbar escuro com espuma bege de grande formação e longa persistência. No aroma temos floral, caramelo, leve torrado e um frutado que lembra ameixa. Na boca as notas permanecem, complementadas por suave amargor seco. Tem corpo médio, carbonatação moderada a baixa e textura um pouco aguada. Valeu pelo custo benefício. ]]> Thu, 26 Dec 2019 19:09:02 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=147445 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=147445 A Baden Baden surgiu em 1999 na cidade de Campos do Jordão (SP), sendo uma das primeiras microcervejarias brasileiras a trabalhar com o conceito "artesanal". Em 2007 acabou comprada pelo grupo Schincariol, que em 2011 foi adquirido pela japonesa Kirin, a qual em 2017 teve suas operações no Brasil arrematadas pelo grupo Heineken. Para celebrar os seus 20 anos, a marca lançou uma edição comemorativa da 1999 - uma ale inspirada nas "bitters" inglesas. Vale ressaltar que, apesar do rótulo diferente, sua receita é a mesma da versão não-comemorativa. Líquido translúcido de coloração âmbar. Servido, forma dois dedos de espuma marfim densa, de longa persistência. No nariz, nuances frutadas, remetendo a tamarindo, e sutil floral acompanham traços de caramelização junto a leve tosta. O paladar confirma o aroma, com malte caramelizado, ligeiramente tostado, trazendo certa sugestão de toffee entre notas de tamarindo. Um amargor significativo equilibra o final maltado, suavemente frutado. De corpo médio-alto e carbonatação moderada, tem razoável "drinkability". Cerveja de bom custo-benefício - aparentemente inspirada na clássica Fuller's ESB. ]]> Sat, 19 Oct 2019 03:32:08 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=147162 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=147162 Mais um belíssimo exemplar da Baden Baden. Aliás, coisa corriqueira. Exceto pelo grande erro na Baden Baden Cristal, todas as demais são de alto nível! ]]> Sun, 06 Oct 2019 03:05:27 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=146738 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=146738 Líquido de coloração âmbar-profundo, passando a cobre, límpido, com boa carbonatação. Espuma bege, abundante e fofa, de longa permanência no copo, deixando-o bem marcado. Aroma de malte levemente torrado, algo floral. Sabor adocicado de malte caramelizado, um pouco de picância, baixo amargor e ligeira sensação de aquecimento proporcionada pelo álcool. ]]> Fri, 13 Sep 2019 01:52:04 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=146717 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=146717 Caramelo, café e Amargor delicioso, Muito boa esta edição muito melhor que a primeira. ]]> Wed, 11 Sep 2019 21:47:22 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=146345 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=146345 #91-RW ]]> Sat, 24 Aug 2019 22:02:50 +0000