Baden Baden American IPA

Uma ótima fruit beer. Uma IPA mediana. Talvez deva ser reclassificada pela cervejaria.

Coloração âmbar translúcida.
Espuma bege, fofa, perene e consistente, de média formação em cerca de 3 dedos, permanecendo um bom tempo no copo e marcando suas laterais.

Aroma de média proeminência, destacando-se uma leve frutado de suco de poupa de maracujá e talvez cajú, pouco cítrico percebido. Suaves notas florais.

No sabor ela deixa bem a desejar, uma base aguada só percebo notas de pão, biscoito, sutis de caramelo e um dulçor bem suave de maracujá. Lúpulo, quase imperceptível. Final doce e suave, sem aftertaste.

Textura aguada, carbonatação e corpo leves.

Não é uma cerveja ruim, longe disso, mas muito leve para o estilo, julgo que até para uma Session IPA estaria fraca. Serve para levar em churrasco.

Coloração dourada escura translúcida com creme bege abundante de longa duração. Aroma cítrico de maracujá. O sabor segue o aroma mas é menos acentuado. Faltou lúpulo para uma IPA.

Esforçada - mas não forçada - essa American IPA da Baden. Acaju translúcida na taça, com boa formação de espuma, que resiste no perlage. Aroma de lúpulo floral, com notas maltadas e algo (longe) do maracujá, que volta no paladar, principalmente no aftertaste. Álcool bem inserido, com algum dulçor disputando com o maracujá.

Boa experiência, para quem acompanha a cervejaria há tempos, é uma esperança de que a Kirin prossiga com o legado.