Baden Baden Celebration Inverno

A edição que degustei é a 9ª. Primeiro, me agradou bastante a apresentação da garrafa nos rótulos. Assim que abri a garrafa, senti caramelo e malte tostado. No copo, revelou-se bem cremosa, com coloração misto entre marrom e vermelho, tendencia ao caramelo. O álcool apareceu levemente no aroma, mas não no sabor, apesar de ser relativamente alto (8,2%). Espuma boa, de um marrom bem claro e bolhas pequenas. A carbonatação é mediana. Além do caramelo no sabor, senti café, feijão, defumado, retrogosto amargo e café. O ponto negativo é a baixa drinkability, já que é uma cerveja pesada, robusta. Recomendada, deveria estar mais nos mercados brasileiros.

9ª edição (2012). Líquido de coloração preta. Creme de boa densidade e persistência. Notas de malte, chocolate, café, baunilha, açúcar, torrefação e caramelo. Corpo médio e final adocicado. Suave e saborosa. Boa cerveja.

Aparência: coloração preta, com alta formação de espuma bege escura, com ótima persistência. Muito linda no copo.
Aroma: Maltes tostados, café e fundo de toffee. Aroma bem doce.
Sabor: Trás bem os maltes, com um leve sabor de café. Bem doce e agradável. A degustação é quente, mas o álcool é muito bem inserido.
Tato: Corpo muito denso, com carbonatação na medida.
Conjunto: Ótima breja, com drinkability fantástica. Poderia ser um pouco mais forte e talvez mais complexa em seus elementos, além de menor dulçor, que representaria melhor o estilo proposto, mas é uma ótima pedida, em um contexto geral.

Como o degustador André Rodrigues disse abaixo, "Não sou tão familiarizado com o estilo Doppelbock pra dizer se ela esta ou não dentro do Estilo." Mas como o bom apreciador que sou, posso dizer: Escura de creme bege escuro de boa formação e média duração, aroma de malte torrado. No paladar, um pouco de café, e um toque adocicado. É agradável e equilibrada.

Aparência: Cor negra com bordas avermelhadas. Creme beje de bom volume, média duração e pouco densa.

Aroma: Café, tostado, chocolate, caramelo, ameixa, malte em primeiro plano e em segundo leve lúpulo e álcool. Doce.

Sabor: Chocolate, caramelo, tostado, toffe, malte, corpo médio/forte, levemente licorosa, doce, leve amargor, excelente drinkability.