Baden Baden Red Ale

.

Líquido de coloração rubi, translúcido e muito encorpado. Creme de boa formação e persistência.
No aroma, notas intensas de frutas vermelhas, caramelo, e um leve malte tostado. Há desprendimento alto de álcool. No sabor, uma explosão de frutas vermelhas, caramelo, e malte tostado. Líquido com aspecto vinificado, com álcool presente ao longo da degustação, esquentando e preenchendo a boca, simplesmente aveludada à boca. Final e retrogosto com nuanças maltadas e um vislumbre de amargor fresco de lúpulo.
Cerveja excepcional, representa o país como uma English Barley Wine de muito respeito e personalidade! É, literalmente, um vinho de cevada. Parabéns à cervejaria Baden Baden pelo primor desse rótulo. Não vejo a Baden Baden Red Ale atrás de nenhuma outra English Barley Wine que eu tenha tido a oportunidade de degustar. O ponto negativo dela em termos gerais, mas não ao meu ver, é um drinkability relativamente baixo, pela alta potência característica.
Acho que a avaliação acabou sendo uma média ponderada das dezenas de vezes que degustei essa obra-prima, e em diversos contextos.

Simplesmente FENOMENAL! Sem sombra de dúvidas e sem concorrentes próximos, é a minha favorita entre todos os estilos! Graaaande cerveja.

Coloração acastanhada com intensos nuances avermelhados quando vista contra a luz. Sobrenadada por creme cor de caramelo, com bolhas grandes, muito denso e de excelente duração, deixando marcas espessas nas laterais do copo durante toda a degustação.

Aroma frutado com marcas de figo e banana seca, algumas notas mais discretas de caramelo e malte torrado.

Sabor incrível muito doce e muto amargo ao mesmo tempo em perfeita sintonia. Bem frutada, lúpulos intensos e caramelo bem marcado, maltes torrados aparentes.

Muito encorpada, baixa fermentação, álcool elevado porém muito bem inserido. Textura licorosa, quase um creme.

cerveja forte, marcante, com ótimo paladar, perfeita para carnes fortes, como carneiro.

Minha cerveja nacional preferida. Do tipo que basta uma ou duas para já ficar legal. Para beber em dias especiais - principalmente noites especiais... Sua cor pede para ser babina, mas exige respeito. Aroma, e sabor fortes. Não recomendo em dias quentes. Mesmo depois de alguns minutos, o gostinho dela fica na boca. dá para sentir o sabor do malte junto com o álcool. Recomendo acompanhada de um javali ou de um bom pernil assado. Cerveja para poucos