Baden Baden Witbier

Cor de laranja, aroma de laranja e sabor, adivinhem de que? Hehehehe... Tem coloração amarela, com creme grande e de boa duração, com líquido turvo. No aroma destaca-se as cascas de laranja, com trigo também no sabor e levemente picante. O retrogosto é seco e levemente adocicado. Apesar de refrescante esperava uma drinkability melhor.

Deixou a desejar.

Apresenta as características típicas de uma Witbier (coentro-laranja) mas a cervejaria foi meio "pão-dura" na produção. A grande verdade é que a cerveja ficou bem fraca e rala. Faltou um pouco de corpo e de picância, deixando uma sensação de cerveja aguada.

Engraçado como a Hoegaarden ainda é de longe a melhor cerveja no estilo. Acho que ainda não tive a chance de tomar nenhuma que chegue perto.

Aroma levemente cítrico, mas que não preenche o ambiente.
A coloração palha é característica do estilo, e a espuma é branca e consistente.
O paladar é feito de sensações distintas: inicia com um adocicado suave, passa pelos temperos de erva e finaliza com as notas cítricas da laranja.
Drinkability muito boa, ideal para suavizar as tarde de calor.

Uma das poucas witbiers produzidas no Brasil, a Baden Baden Witbier é uma cerveja clara, esbranquiçada, turva, levemente cítrica e pouco condimentada. Quando despejada no copo forma um colarinho branco bem consistente e duradouro. Sabor levemente ácido e aroma um pouco frutado. O corpo é bem leve e refrescante, porém o sabor de laranja parece um pouco artificial. Bastante carbonatada, levemente adocicada e com final curto. Perde muito na comparação com a Hoegaarden, que é referência no estilo.

Cerveja amarelo palha, espuma de boa formação e duração, aroma cítrico e de coentro bem leve, no sabor bastante cítrica e ácida, o coentro é muito pouco percebido, achei bem aguada e sem graça.