Baldhead Kojak IPA

Cervejinha cor âmbar, levemente turva, boa formação de espuma branca, fina e que custa a baixar, no aroma muito lúpulo cítrico, casca de laranja e maracujá e algo de melão, com algo de lúpulo também herbal, malte caramelo muito discreto. No sabor amargor cítrico maracujá, casca de laranja e melão, um certo amargor resinoso também é sentido. Retrogosto amargo, resinoso, cítrico e seco, mas que não trava a boca, corpo médio e boa carbonatação, muito boa.

Uma IPA de respeito!
Líquido de cor âmbar/laranja, levemente turvo, e espuma branca, fina e persistente.

Aroma revela intenso lúpulo cítrico, fazendo lembrar casca de laranja e maracujá (principalmente), complementado por um toque herbal e resinoso. Por isso mesmo, propicia pouca chance para que o malte se sobressaia no conjunto.

Na boca, as características cítricas acima mais um amargor resinoso que cresce (se potencializa) até o final, como ansiosamente se espera do estilo. Retrogosto amargo, resinoso e seco, de média duração. Tamanha a sensação prazerosa, reclama, "atropeladamente", por novo gole.

Corpo médio e média carbonatação. Singular!

A cerveja Baldhead Kojak India Pale Ale é essencialmente lupulada, produzida com um único tipo de lúpulo, o americano Columbus, sendo denominada, assim, uma Single Hop.

É uma IPA com intenso aroma e amargor equilibrado. Notam-se aromas cítricos, florais e herbáceos.

Cerveja de média carbonatação com final duradouro e amargor persistente.