Bamberg Maibaum
Mauricio Beltramelli
Updated
20 de Outubro de 2018
Avaliações dos usuários
34 avaliações mencionando "
37 avaliações
Avaliação Geral
3.6
Aroma
7/10(37)
Aparência
4/5(37)
Sabor
14/20(37)
Sensação
4/5(37)
Conjunto
7/10(37)
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Avaliação Geral
3.0
Aroma
6/10
Aparência
3/5
Sabor
12/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Cor ambar claro, brilhante. Espuma quase branca não se formou com volume, mas manteve-se bem. No aroma senti notas lupuladas, florais e gramíneas, o malte me remeteu a ntas mais salgadas. Na boca tem corpo médio, carbonatação moderada. O sabor é equilibrado entre malte e lúpulo, mas o lúpulo herbal destaca-se. Amargor leve-médio não agride. Aftertaste lupulado e boa drinkability.
http://panelademalte.blogspot.com.br
http://panelademalte.blogspot.com.br
(Atualizado: 07 de Maio de 2012)
Avaliação Geral
3.0
Aroma
5/10
Aparência
4/5
Sabor
12/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Degustada num curso de degustação com Edu Passarelli na Feira do Livro em Poços de Caldas MG
-APARÊNCIA: bock clara de coloração dourada escura/alaranjada e creme marfim com média altura e retenção deixando uma camada perene, muito bonita.
-AROMA: caramelo, toffe, tostado e frutado com cereais, leve toque cítrico e herbal do lúpulo e um pouco do álcool aparente.
-SABOR: acompanha o aroma, é intenso e equilibrado entre amargo, adocicado, adstringente e ácido com presença do álcool sem desequilibrar o conjunto.
-TATO: viscosidade normal, baixa crocância e final com retrogosto adocicado e amargo leves de boa retenção no palato mole.
-CONJUNTO: boa cerveja com boa drinkability apesar de ser o estilo no grupo das Bock que menos aprecio, acredito que seja a única Maibock brasileira.
-APARÊNCIA: bock clara de coloração dourada escura/alaranjada e creme marfim com média altura e retenção deixando uma camada perene, muito bonita.
-AROMA: caramelo, toffe, tostado e frutado com cereais, leve toque cítrico e herbal do lúpulo e um pouco do álcool aparente.
-SABOR: acompanha o aroma, é intenso e equilibrado entre amargo, adocicado, adstringente e ácido com presença do álcool sem desequilibrar o conjunto.
-TATO: viscosidade normal, baixa crocância e final com retrogosto adocicado e amargo leves de boa retenção no palato mole.
-CONJUNTO: boa cerveja com boa drinkability apesar de ser o estilo no grupo das Bock que menos aprecio, acredito que seja a única Maibock brasileira.
Detalhes
Degustada em
05/Maio/2012
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Workshop Edu Passarelli em Poços de Caldas - MG
Avaliação Geral
3.7
Aroma
6/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Excelente formação de espuma bege e densa duradoura. Coloração acobreada translúcida. Aroma maltada, ligeiramente doce, um tostado e um fundo de caramelo. Sabor com entrada, notas de torrefação e caramelo, corpo médio, final ligeiramente amargo e seco. Álcool muito bem inserido, alta drinkability. Excelente!
Detalhes
Degustada em
05/Maio/2012
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Workshop Edu Passarelli
Avaliação Geral
3.8
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Cerveja sazonal de outono da microcervejaria de Votorantim (SP).
A linda coloração é âmbar-alaranjada translúcida, e o creme é branco com bolhas grandes, embora persistente.
No aroma, notas suaves mas assertivas predominantemente maltadas remetendo ao caramelo, toffee e um toque lupulado herbáceo. Na boca, acidez e carbonatação médias, e o predomínio é de dulçor levemente caramelado, assim como o final. O médio amargor, porém, contrabalança muito bem o dulçor.
Embora o álcool apareça um tantinho, a breja possui uma drinkability surpreendente. Invista.
A linda coloração é âmbar-alaranjada translúcida, e o creme é branco com bolhas grandes, embora persistente.
No aroma, notas suaves mas assertivas predominantemente maltadas remetendo ao caramelo, toffee e um toque lupulado herbáceo. Na boca, acidez e carbonatação médias, e o predomínio é de dulçor levemente caramelado, assim como o final. O médio amargor, porém, contrabalança muito bem o dulçor.
Embora o álcool apareça um tantinho, a breja possui uma drinkability surpreendente. Invista.
Detalhes
Degustada em
27/Abril/2012
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Bar Brejas - Campinas