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Bamberg München

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Daniel Calicchio
Updated 21 de Abril de 2021
 
3.2 (117)
14123 0 7

Avaliações dos usuários

99 avaliações mencionando "
117 avaliações
5 estrelas
 
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4%
1 estrela
 
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Avaliação Geral
 
3.2
Aroma
 
6/10(117)
Aparência
 
3/5(117)
Sabor
 
13/20(117)
Sensação
 
3/5(117)
Conjunto
 
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Avaliação Geral
 
2.8
Aroma
 
5/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
11/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
6/10
Cerveja avermelhada e pouco turva com espuma bege de pequena formação e duração, com aroma e sabor com destaque no malte torrado porém nada agressivo. A cerveja tem corpo moderado e pouca carbonatação, tendo amargor leve, com final pouco seco. Para comparação lembra de longe a Kaiser Bock na aparência e aroma, porém tem menos álcool e menor amargor.

Detalhes

Degustada em
13/Janeiro/2013
Envasamento
Volume em ml
600 ml
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Avaliação Geral
 
3.3
Aroma
 
6/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
14/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
6/10
Coloração avermelhada tentendo para o marrom com espuma bege amarelada consistente e persistente. Aroma maltado e caramelado, com sabor inicial de caramelo e final com médio amargor. Lúpulo suave e retrogosto de caramelo.

Detalhes

Degustada em
05/Janeiro/2013
Envasamento
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Avaliação Geral
 
2.0
Aroma
 
5/10
Aparência
 
2/5
Sabor
 
6/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
4/10
Aroma de malte, caramelo e aparenta uma leve defumação. No sabor malte extremo, toffe e um amargor no fim. Mais ou menos.

Detalhes

Degustada em
09/Dezembro/2012
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Emporio
Preço
7,20
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Avaliação Geral
 
3.3
Aroma
 
6/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
14/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
7/10
Cor ambar avermelha, creme denso com boa formacao de espuma
No aroma caramelo com toffe
Sabor do malte de caramelo, com equilibrio muito bom do malte com lupulo.
Boa muchen nacional e bom custo beneficio , recomendo

Detalhes

Envasamento
Preço
10 ,00 reais
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(Atualizado: 22 de Setembro de 2012)
Avaliação Geral
 
3.2
Aroma
 
7/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
13/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
6/10
A versão Dunkel Lager da cervejaria brasileira Bamberg é uma cerveja com tonalidade marrom-escura ou mogno, porém pendendo para um avermelhado/âmbar. Ela é bastante opaca, com visual denso, mas deixa transparecer um pouquinho de efervescência. Não há sedimentos. Formou uma camada média de creme claro, bege e macio, que mesmo com pouca espessura exibiu boa permanência.

O aroma é bastante saboroso e desprende sem dificuldades. Há muito boa complexidade. Notam-se sensações de malte caramelo, biscoito, toffee, butterscotch, madeira, baunílha e frutas secas, além de resquícios de lúpulo herbal e floral. Conjunto aromático com excelente qualidade e potência adequada. Não exibiu off-flavors relevantes. Fica sensivelmente melhor com o aumento da temperatura. Surpreendeu positivamente.

No paladar, ela é uma cerveja que exibe, desde o início, muito equilibrio no jogo malte caramelado versus lúpulo floral/cítrico. Trata-se de um gole adocicado, com fortes pontadas azedinhas e amargor saboroso e adstringente. Final do gole bastante seco. Retrogosto não muito duradouro, mas que continua seco e traz notas bem visíveis de cereal tostado, madeira e defumação, com fraco residual de lúpulo. O corpo dessa cerveja é leve, com baixa sedosidade. A carbonatação é mediana, adequada e sem comprometer a percepção das notas. O álcool é muito discreto, imperceptível. A drinkability é boa, pois a cerveja não é pesada e seu equilíbrio não deixa ela ser enjoativa. Ótimo caráter.

A Bamberg München é uma belíssima releitura Dunkel da cervejaria. O aroma é excelente e ganha muita personalidade conforme vai esquentando. O paladar é bem equilibrado, saboroso, cujo único revés é a alta citricidade/acidez em determinados momentos. No geral, agrada muito e cumpre bem a proposta desejada. Ótimo rótulo, recomendada principalmente para harmonização com carnes, hamburgueres ou comidas condimentadas.

Detalhes

Degustada em
22/Setembro/2012
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
EAP
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99 resultados - mostrando 21 - 25
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