Bamberg Rauchbier

Gosto de rauchbiers. Está é muito boa, mas falta um pouco de corpo pra ser perfeita.

Primeira Rauchbier que provei. Realmente é inegável a presença do aroma e sabor extremamente defumado, e é aquele tipo de cerveja "Ame ou Odeie". Eu achei bem interessante, não me arrisco a ser muito rigoroso, pois é a primeira do gênero que provo, mas senti uma falta de corpo nela... Aroma e sabor seguem a mesma linha, cheiro de salgadinho de Bacon, não exatamente do próprio Bacon, cheiro de queimado, de churrasco e de linguiça defumada. Coloração avermelhada, bonita e marcante. Como indicam, harmoniza com frituras e defumados e foi assim que pude prová-la e trás uma boa experiência!

Particularmente não gosto do estilo, acho as rauchbiers em geral um pouco enjoativas, quase desagradáveis, mas tentarei avaliar dentro do estilo.

Coloração âmbar escuro.
Aroma maltado e só um pouco defumado.
Sabor acentuado de malte, quase adocicado e o final prolongado de defumado.
O defumado é bem suave se comparado a outras rauchbiers.
Esta Bamberg é a rauchbier mais agradável que conheço.