Bamberg Rauchbier

Finalmente vou avaliar essa breja, já tomei várias no EAP, mas sempre era a saideira, daí eu já estava feliz e a avaliação saía uma caca! rs

Coloração muito bonita, de um vermelho escuro, translúcida. Boa formação de creme bege, de média persistência, que deixa camada perene. No aroma, notas defumadas, como não poderia deixar de ser, além de um esfumaçado que lembra madeira queimada. O sabor segue o aroma, com final seco, defumado e amargo; retrogosto esfumaçado persistente. Corpo e carbonatação médios. Álcool bem inserido. Por incrível que pareça, tem boa drinkability, tomei 3 calderetas em seguida. Não chega numa Schlenkerla, é menos defumada, mas mesmo assim é muito boa. Recomendo, até dei uma de presente para o meu chefe, que ando beerevangelizando, vamos ver se ele vai gostar.

O aroma defumado é o que mais chama atenção no primeiro momento.
O sabor também lembra defumado, sem ser enjoativo.
Linda coloração avermelhado com espuma bege.
Corpo leve, com um leve amargor.
Excelente cerveja.

Cerveja de coloração avermelhada, de espuma bege com boa formação e duração.

No aroma malte defumado lhe convida para apreciação do sabor que segue o aroma remetendo a um defumado amadeirado, café e toffe com retrogosto levemente amargo.
Realmente uma cerveja que me surpreendeu positivamente pelo conjunto equilibrado.
Vale a pena tomar várias, ótima drinkability.

A única Raunch que agradou meu paladar, equilibrada e saborosa. notas de tostado e defumado em perfeito entrosamento. Na minha opinião, o defumado dela não agride como em outras que acho que são um pouco fortes para meu paladar.

Como as demais Bamberg que eu provei, a Rauch surpreendeu! Aroma fantástico, já adianta e prepara para o sabor defumado que virá no primeiro gole. A primeira e mais forte impressão é de carne (churrasco/bacon), seguida por madeira. Curioso que só vi um usuário aqui mencionando isso, pra mim foi muito nítido esse gosto. Apesar de ser um estilo muito rústico e exótico, a drinkability é excelente, o gosto some totalmente da boca pedindo um próximo gole. Concordo com o amigo Sergio Curti, esse é um exemplar para ocupar lugar de destaque em qualquer lista de boas cervejas.