Bamberg Weizen

Aroma puro de trigo exala de um corpo de média cor e turbidez. Creme bacana, de média duração. O sabor evidencia uma receita honesta em quantidade de malte, equilibrada com suave amargor e delicioso, embora baixo, retrogosto. Sinto também a levedura. Gostei, tanto da breja quanto do preço. Saí do bar meio bêbado.

Eu a tomei direto dos tanques esfriados da cervejaria, sem ter passado por qualquer tubo ou outro recipiente da cervejaria, portanto não poderia estar mais fresca. Embora uma pena que eu não a tomei no copo único e original de Weiss da Bamberg.
Cor turva âmbar alaranjada com bastante espuma de boa consistência e longa duração, deixando marcas pelo copo.
Aroma leve de banana e levedura com toques de cravo.
Delicioso sabor com banana bem presente, talvez mais que a média do estilo (não sei se o fator de tomá-la realmente fresca fez aumentar a sensação) mais longe de ser enjoativo. Provavelmente pelo fato que também possui um gosto ácido levemente picante com toques de casca de laranja. Retrogosto um pouco seco e frutado.
Está em uma gostosa Weiss (estou tentando lembrar se provei alguma melhor nacional), e dada a natureza do estilo a tomando diretamente dos tanques na fábrica, fica difícil competir.

Cor amarelo turva. Com espuma branca abundante, densa e persistente.
Aroma de banana, com sabor adocicado e levemente cítrico.
Agradável, porém a versão em garrafa parece mais "completa".

A turbidez amarela dela é linda. A espuma cremosa, consistente, de alta duração. No nariz, explodem aromas de cravo, laranja, banana e pão, típicos de weissbier. A carbonatação é alta. Na verdade, ao invés de aroma, o correto é chamarmos de perfume.

O sabor dessa cerveja é sensacional, um pedaço do Éden em nossas bocas. A presença de notas cítricas, principalmente de laranja, dão uma refrescância espetacular à bebida. Completam o sabor notas de cravo, banana, mel, malte, lúpulo, pão. O sabor é tão intenso que se expande até para o nariz.

Experimentei outros lotes de torneira e percebi notas de abacaxi, tanto no aroma quanto no paladar.

Com essa eu CASO, com certeza!

Correta nos aromas, cravo e banana, espuma pouco densa e de baixa persistência. No sabor pecou pelo excesso de cítrico que pegava na borda da língua (isto na amostra que tomei)