Basement California Golden Ale

Sua apresentação é belíssima e inspira empolgação, mas ao degustá-la a experiência acaba não sendo assim tão especial. Trata-se de uma Pale Ale bem ligeira e às vezes até um pouco confusa. Frutada e um pouco aguada, suas notas vão de frutas amarelas, passando por fermento, especiarias e mel. Irei buscar outros exemplares para confirmar minha avaliação.

Boa aparência, dourada com uma espuma baixa, mas cremosa e persistente. Aromática com notas presentes de maracujá. Suave ao paladar, com notas cítricas, o maracujá se mostra de novo e talvez damasco, seguido por um amargor suave e um retrogosto amargo e levemente adocicado.

Eu li em um dos comentários que esta cerveja talvez não seja para paladares não iniciados....acho que talvez possa ser isso. Eu ainda me considero iniciante na arte de degustar e avaliar cervejas. Mas para mim, esta cerveja é apenas ruim...muito ruim na verdade. Tem aroma e sabor extremamente frutados e uma adstringência que combinada com o amargor excessivo, deixou a experiência de degustá-la realmente desagradável. Além disso, o sabor de perfume permanece por vários minutos na boca....talvez meu exemplar estivesse comprometido. Vou tentar novamente em outra ocasião.

Cerveja de Videira/SC de coloração âmbar, com espuma branca com persistência média. No aroma e no sabor mel e laranja. Senti também damasco. Cerveja maltada. No final um amargo agradável! Bela surpresa!

Finalmente degustei uma Basement California Golden Ale que guardei cuidadosamente por tê-la ganho em um kit junto com 2 taças. Ela é uma cerveja com um visual bonito, atraente. Sua coloração é escura, um laranja bastante puxado para castanho ou marrom. Ela é límpida, com leve turbidez, sem sedimentos e com visível efervescência. Forma uma camada curta de espuma branca, macia e cremosa, com minúsculas bolhas. Deixa bastante lacing nas laterais.

O aroma transparece seu caráter artesanal. Há um teor de malte bastante intenso e marcante, suficiente para se sobrepor ao lúpulo, que não está ausente. Há sensações de casca de pão, mel, biscoito, madeira, amêndoas, frutas vermelhas, damascos, laranjas e flores, com um leve azedinho. Complexidade bastante interessante e notável. Percebem-se também resquícios de fermento e apenas pouquíssimo de off-flavor, como oxidação. Muita qualidade nesse buquê.

Na boca, o gole é intenso, mas mostrando um pegada mais baseada em frutados e florais, como laranja ou flor de laranjeira. O amargor lupulado herbal/floral enfim mostra suas garras, deixando a doçura melada e caramelada em segundo plano. O final do gole é ainda mais amargo, com algo de azedinho e de amadeirado. Conjunto muitíssimo bem balanceado. O retrogosto é marcante, duradouro e intenso, sendo bastante seco e sutilmente adstringente, remetendo a madeira/tostado, amargor resinoso e frutas secas. O corpo dessa Basement é leve, porém sedoso. A carbonatação é média/fraca e confere maciez. Álcool discreto e bem inserido. A drinkability é boa, limitada talvez ou pela intensidade ou pelo caráter muito puxado para frutado/floral ou pelo pungente amargor.

Essa Basement California Golden Ale é uma ótima cria artesanal brasileira, bem diferente de qualquer outro rótulo degustado, o que torna difícil a comparação com outras cervejas. Tinha realmente sensação de flores. Seu amargor no paladar é bem potente. Sua secura chama novos goles. É um rótulo certamente interessantíssimo e especial. Totalmente recomendado. Mas certamente não é para paladares não iniciados.