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Bier Hoff Nigra

Pedro Bianchi 16 de Maio de 2011
 
3.0 (30)
4973   0   5  

Avaliações dos usuários

28 avaliações mencionando "

30 avaliações

5 estrelas
 
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(24)
 
(3)
1 estrela
 
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Avaliação Geral 
 
3.0
Aroma 
 
5/10  (30)
Aparência 
 
3/5  (30)
Sabor 
 
12/20  (30)
Sensação 
 
3/5  (30)
Conjunto 
 
6/10  (30)
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Avaliação Geral 
 
2.6
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
11/20
Sensação 
 
2/5
Conjunto 
 
5/10
De coloração escura, negra mesmo contra a luz, com creme marrom claro de boa formação e duração mediana.
Aromas sutis de malte torrado, café e um levissimo chocolate.
No sabor, é uma cerveja que inicia adocicada mas é seguida de um leve amargor do malte torrado e um leve café.
Mediana de corpo, beirando o aguado. Álcool imperceptível e carbonatação na medida.

Detalhes

Degustada em
13/Maio/2012
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Bierhoff - Shopping Estação
Preço
~R$12,00
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Avaliação Geral 
 
3.0
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
12/20
Sensação 
 
3/5
Conjunto 
 
6/10
Coloração: negra intensa.
Espuma: bege de excelente formação e duração.
Aroma: malte tostado e chocolate bem perceptíveis, café ao fundo.
Sabor: textura licorosa com amargor interessante, café no retrogosto. Equilibrada, pois, o dulçor inicial é logo apagado pelo amargor das notas tostadas.
Final: tostado de média duração, com ligeiro amargor sobre a língua.

Detalhes

Degustada em
19/Janeiro/2012
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Presente de aniversário
Preço
-
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Avaliação Geral 
 
2.5
Aroma 
 
5/10
Aparência 
 
3/5
Sabor 
 
10/20
Sensação 
 
2/5
Conjunto 
 
5/10
Uma das primeiras micro-cervejarias de Curitiba começa a engarrafar seus chopes e a experimentar novas receitas. Daí surgiu a Bier Hoff Nigra, uma Dunkel docinha, que não possuí nada que surpreenda, mas pelo menos não desagrada efetivamente.
Na taça, mostra uma coloração marrom escuro, típica do estilo e sem translucidez.Seu creme é bege e mostra-se com uma persistência razoável sobre o líquido.
o aroma já mostra o perfil adocicado da cerveja, revelando notas de chocolate e caramelo em primeiro plano. Ao fundo, suaves notas de café e um lúpulo delicado.
Na boca o malte domina soberano, novamente trazendo chocolate e um toque de biscoito. A acidez é levemente pronunciada e combina bem com o corpo leviano. Sua carbonatação está de média para alta e há um amargor moderado de maltes torrados, mas com presença mínima de lúpulo. Ainda é possível sentir algo "verde", provavelmente pela presença de acetaldeído.
No geral é uma cerveja que não desagrada o consumidor menos acostumado com cervejas foras do comum, mas ao mesmo tempo não impressiona os mais experts dos degustadores. Se corrigir algumas falhas na produção é uma boa opção de Dunkel.

Detalhes

Degustada em
31/Março/2011
Envasamento
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28 resultados - mostrando 26 - 28
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