Bier Hoff Pumpkin Ale

Cerveja em que o aroma tem mais abóbora que no sabor. Boa formação de espuma, dourada escura. Aroma de fermento e abóbora. No sabor uma leve acidez, canela, grngibre, com leve sabor da abóbora. Corpo médio. Boa drinkability. Bem agradável.

É louvável a iniciativa da BH em ousar e produzir estilos diferentes como esse típico norte-americano. É uma boa Pumpkin, confesso que não ficou atrás da pumpkin da Brooklyn que chega sazonalmente por aqui, mas como toda cerveja Bier Hoff carece de intensidade. Nessa, faltou picardia e um pouco de lúpulo para dar equilíbrio ao adocicado da abóbora. Mas certamente vai agradar aos paladares femininos.
Degustada na pressão no Clube do Malte, cabe a ressalva que o serviço não foi dos melhores, inclusive com um copo absolutamente fora do recomendado. Mesmo assim apresentou uma bonita coloração alaranjada escura, nebulosa e com um creme de baixa formação e persistência, certamente prejudicado pelo serviço.
No aroma expressivas notas doces de abóbora com algo de lúpulo floral.
Sabor bastante suave com uma entrada adocicada, novamente abóbora, e um final suave e com uma leve picardia que lembrou gengibre. O aftertaste bem tranquilo e levemente adocicado.
Corpo com textura média assim como a carbonatação.
Uma cerveja suave mas com certa personalidade e boa drinkability.

-Aparência: Espuma média, de média persistência. Líquido âmbar alaranjado, transparente.

-Aroma: Malte com caramelo e doce de abóbora bem evidente.

-Sabor: Malte com caramelo, doce de abóbora e leve condimentado (gengibre). Final levemente seco e com abobora bem presente.

-Na Boca: Corpo médio e média carbonatação.

Direto do tanque.
Taí uma breja que me surpreendeu pela coragem de fazer uma Pumpkin Ale;
Vale dizer que avaliei pela proposta da cervejaria: Fazer um estilo diferente, mas suave para o público leigo, a nota não seria a mesmo se fosse avaliar apenas pelo estilo.

Líquido laranja levemente escurecido. Boa formação de espuma, com média duração. Aroma traz doce de abóboras, caramelo, e especiarias (predominância para gengibre e cravo) Na boca, as notas da abóbora se somam as de gengibre com um finalmente levemente herbáceo pelo lúpulo. Corpo mediano, textura cremosa, carbonatação média. Final condimentado.

Coloração laranja suave.
Líquido parcialmente turvo.
Boa formação de espuma branca, medianamente densa, de curta duração.
Média carbonatação.
Aroma suave de abóbora e floral.
Sabor ácido, do meio para o final picante e condimentado.
Textura cremosa e ligeiramente áspera.
Cerveja suave, com boa drinkability.