https://www.brejas.com.br/ https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=166727 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=166727 Considerada a cidade mais austríaca do Brasil (graças à colonização realizada por imigrantes europeus da região do Tirol), a pequena Treze Tílias tem também sido um dos destinos almejados por quem pretende seguir a chamada "Rota da Cerveja", em Santa Catarina. Isso porque é ali que, desde 2004, opera a cervejaria Bierbaum. Fundada pelos irmãos Markus e Ricardo Bierbaum, a fábrica foi instalada anexa a um tradicional restaurante local chamado Edelweiss. Durante os primeiros anos, toda a produção era voltada para o consumo local, sempre em forma de chope. Finalmente, em 2010, outros estilos passaram a integrar o portfólio e, com eles, veio a linha engarrafada. Hoje a fábrica tem produção mensal de cerca de 1milhão de litros e sólida distribuição regional. AMERICAN IPA Líquido âmbar claro, translúcido. No copo, forma fina camada de espuma marfim, de baixa retenção. Aroma dominante de lúpulo, passando por flor de laranjeira, maracujá, melão e pinho. Toques caramelados de malte acenam de fundo. Apesar de, no geral, agradável, sua expressão aromática é relativamente contida. De corpo médio e carbonatação suave, ao paladar destaca notas de maracujá, laranja e melão sobre leve dulçor de caramelização. Moderado amargor cruza o final com algumas nuances cítricas/frutadas, porém predominantemente maltado. Típica IPA de entrada, com as limitações esperadas para o segmento: opção viável para o dia-a-dia de quem não quer gastar muito. OBS: A título de comparação, achei ela melhor do que algumas cervejas famosas com a mesma proposta, tais como Eisenbahn IPA e a (atualmente sofrível) versão nacional da Lagunitas. *validade: 30/07/2025 https://app.getbap.com/scoresheet/ZGBxgggN3g5EqjBXx1tF ]]> Sat, 19 Oct 2024 03:19:46 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=158119 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=158119 ]]> Thu, 24 Feb 2022 19:25:44 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=156140 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=156140 Clara dourada, translúcida ,espuma cremosa mediana,no aroma,malte,lúpulo,maracujá,manga; sabor equilibrado com malte contrabalanciando com à acidez cítrica dos lúpulos,notas herbáceas e um frutado doce complementam,corpo médio,final seco,retrogosto com leve amargor . IPA bem palatável. ]]> Fri, 13 Aug 2021 22:09:44 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=154496 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=154496 Uma IPA um pouco mais leve,com um pouco mais de sensações de malte,herbal e biscoito, que caíram muito bem. Fácil de se beber,boa drinkability,boa para iniciantes no estilo! Caiu muitíssimo bem! ]]> Sun, 21 Feb 2021 00:09:58 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=153904 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=153904 Coloração dourada levemente turva com creme branco de longa duração. Aroma leve de lúpulo. No sabor o lúpulo é mais presente. Final seco e amargo. ]]> Mon, 04 Jan 2021 14:51:52 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=151255 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=151255 Cerveja bonita, de coloração dourada, espuma cremosa e homogênea de boa formação e ótima duração. Aroma: malte, herbal e um pouco de maracujá. Sabor: adocicado de forma demasiada, maracujá aparece lembrando uma bala de maracujá, remetendo a algo mais artificial, e amargor mediano no retrogosto. Conhecendo a marca esperava um pouco mais dessa cerveja. ]]> Wed, 10 Jun 2020 01:57:37 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=150264 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=150264 ]]> Sat, 28 Mar 2020 13:55:25 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=149761 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=149761 IPA com aroma herbal e de maracujá. No paladar traz as mesmas características, porém vem com um dulçor demasiado que atrapalha sua degustação. Corpo médio e média formação de espuma levemente bege. ]]> Thu, 05 Mar 2020 18:39:04 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=147544 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=147544 ]]> Mon, 28 Oct 2019 00:28:19 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=147379 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=147379 Aroma adocicado, lembrando Red Bull. No primeiro gole, o sabor era de remédio, mas, nas vezes seguintes, algo das características descritas pelo fabricante pôde-se verificar. Consistente formação de espuma de aparência cremosa. Carbonatação média e agradável. Corpo leve a médio. Amargor com curta persistência e bem balanceado com o dulçor, embora este remeta um pouco a xarope. De acordo com o rótulo, a receita leva apenas água, malte de cevada, lúpulo e levedura. Cerveja muito abaixo das expectativas e de outras concorrentes. No entanto, o custo-benefício vale para conhecer. ]]> Mon, 14 Oct 2019 00:59:48 +0000