Bierbaum Weizenbock

Muito boa. Rótulo já mudou.

Cerveja de coloração marrom acobreada, líquido opaco e espuma bege cremosa de boa formação.
Aroma de frutas secas, caramelo, malte torrado e álcool, todos presentes de forma bem discreta!
Sabor segue o aroma, com a percepção do álcool se fazendo presente do início ao fim da degustação e permanecendo no retrogosto de forma nada enjoativa.
Uma Boa Weizenbock, pouco aromática mas pesada no sabor, no frio, se torna uma ótima opção!

Vertida mostrou uma coloração acobreada escura, turva, fechada e com um creme bege de média formação e persistência.
Aroma tímido com notas adocicadas de frutas escuras e caramelo. Alguns fenóis aparecem.
Na boca tem uma forte entrada adocicada um tanto pesada. As frutas escuras estão presentes assim como uma picardia fenólica de canela. Final levemente alcoólico e um tanto amargo. Corpo médio assim como a carbonatação.
No conjunto uma weizenbock pouco aromática e um tanto pesada.

De coloração marrom, turva. Espuma bege, de bolhas pequenas e boa persistência. Delicioso aroma carregado de banana, uva passa, caramelo e álcool. No sabor, início e final equilibrando com maestria o dúlçor do malte com o lúpulo, notas de banana, frutas vermelhas, caramelo, torrefação e álcool, este último muito bem inserido, deixando uma boa sensação licorosa. Carbonatação média. Corpo médio.

Uma [BJCP2015] 10C: Weizenbock para não botar defeito. Extremamente aromática e saborosa. Forte e frutada, sem dúvida um copo cheio!

https://www.youtube.com/watch?v=hTn5LDXVaxs.