Bierland Prosa

Cerveja âmbar turva, com boa formação de espuma, boa persistência. Aroma caramelado, com notas de toffee, frutado, levemente cítrico, remetendo a laranja, um toque de ameixa e leve picante, do álcool. O sabor acompanha, complexo, bela mistura de frutado e malte, boa acidez e final picante, bom amargor que some rapidamente. Encorpada, um pouco licorosa, é uma cerveja de baixa drinkability, mas muito saborosa.

Coloração linda de âmbar, creme bege de boa formação, que desce rápido mas que se retém como uma nata fina até o final. Aroma muito bom, com muita informação; frutas amarelas (manga, laranja) e vermelhas (ameixas secas), floral de flor de laranjeira, cítrico lembrando à casca de laranja, caramelo e álcool. Na boca aparece um dulçor que remete à compota de casca de laranja da terra, abacaxi muito maduro, novamente ameixas secas e caramelo, o álcool aparece bem evidente (o que prejudicou um pouco a degustação), seguido de uma sensação licorosa e amarga no final.

Servida na tulipa apresentou coloração rubi com espuma bege de boa formação e ótima persistência. No aroma temos melaço, geleia de frutas vermelhas, doce de casca de laranja, nuances florais e ginja portuguesa. O sabor segue o aroma, mas o álcool surge de maneira desequilibrada, comprometendo a degustação.

Festival Brasileiro da Cerveja - 2016