https://www.brejas.com.br/ https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=165877 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=165877 Russian Imperial Stout com pasta de amendoim adicionada ao final da mistura. Tem aroma intenso e agradável de chocolate e torra de café extra-forte. Aspecto negro opac com pouca espuma acastanhada. Ao paladar, sabor complexo, com amargor dominante e notas de torrefação, além de frutas secas, caramelo, chocolate amargo, baunilha e peanut butter. Final seco e licoroso. Excelente cerveja, ponto negativo para o álcool que aparece um pouco mais do que o necessário, defeito que apenas as melhores RIS são capazes de acobertar… ]]> Sun, 07 Jul 2024 21:11:26 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=164942 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=164942 Excelente cerveja! Forma uma espuma pequena, levemente espumosa, poucas bolhas, bege escura e meio um tanto fugaz, deixa uma renda justa no copo e belas lágrimas de álcool ao girar o copo. Calma e opaca. Coloração entre marrom escura e preta. Aroma espetacular, rico, malte entre médio e intenso, belos ares de chocolate, um tanto caramelo, leve toffee, torrado e cereais. Lúpulo bem leve, leve flores e resina. Álcool leve. Ainda ares moderados de amendoim, meio baunilha, leve frutas secas, passas e licor. Sabor delicioso, rico, duração bem longa, doçura inicial leve, amargor entre moderado e intenso, álcool leve, reflete bem as notas maltadas do aroma com chocolate amargo, torrado e caramelo permanecendo um bom tempo juntamente com algo de amendoim. Corpo intenso, textura levemente oleosa, carbonatação vívida, final duradouro, meio picante, amargo e um tanto seco. Destaque para a excelência e a riqueza do aroma e o belo final. Cheers! ]]> Fri, 29 Mar 2024 03:32:25 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=162367 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=162367 Eh essa aqui pra Pastry tá mais pra RIS. Aquele torradao, amendoim torrado, café expresso, amargor forte, álcool no nariz aparece, alcatrão e final com um leve defumado. ]]> Tue, 23 May 2023 16:04:25 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=159772 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=159772 No copo: líquido negro, baixa formação de creme cor bege, de curta persistência. Aroma: amendoin, castanhas, café Sabor: torrefação, café, amendoim, notas fe chocolate amargo Dulçor: leve Amargor: médio Carbonatação: leve/média Corpo: médio Boa ceva. Porém, a torrefação percebida no paladar estava um pouco acentuada, consequentemente elevando a percepção de amargor. O resultado ficou um pouquinho desequilibrado, ao meu gosto. Uma pena. ]]> Thu, 11 Aug 2022 11:27:39 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=155738 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=155738 Apresentou coloração preta opaca com espuma marrom escura de baixa formação e boa persistência. No aroma temos caramelo, chocolate, amendoim, baunilha e frutas secas; no geral, remete tanto a um pé de moleque como a um tiramissu. Na boca as notas mais proeminentes remetem a cacau em pó, café, pão preto, amendoim bem torrado e ameixa seca. Tem bom corpo, baixa carbonatação e textura oleosa. Boa receita! ]]> Tue, 22 Jun 2021 20:11:32 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=155077 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=155077 Cerveja negra, espuma bege escura e de excelente formação (mais de dois dedos), fofa, homogênea, bolhas diminutas e de ótima duração, aroma de cacau, baunilha, caramelo, maltes torrados, realmente bastante aromática. Na boca se apresenta bastante licorosa, média carbonatação, sabor intenso de maltes tostados, café, cacau, na boca é perceptível o amendoim torrado também. algo de ameixas e frutas escuras secas, final amargo e persistente, apesar do alto teor alcoólico, o mesmo é bastante escondido nos primeiros goles. Sensacional. Interessante notar que o aroma sugere uma cerveja doce, mas na boca ela é bem mais amarga do que o aroma sugere. ]]> Sun, 18 Apr 2021 18:09:30 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=151534 https://www.brejas.com.br/cerveja/brasil/discussions/review?id=151534 ]]> Sun, 05 Jul 2020 20:38:18 +0000