Bodebrown Bancha Sour

Temperatura de degustação: Seis graus Celsius.
Cor: Dourada translúcida.
Creme: Boa formação de creme branco que se desfaz rapidamente, mantendo apenas um fino halo em torno da taça.
Aroma: Cereais, pão, chá verde, frutado de limão, com algumas notas sugerindo acidez.
Sabor: Levemente adocicado, com sabor de chá verde, limão e panificação. O final traz uma leve acidez de siriguela e um breve amargor floral.

Breja de cor dourada, límpida, espuma abundante, branca, irregular, lembrou a espuma de detergente, nada convidativa, mas pelo menos é duradoura e formou um creme bem abundante. No nariz ela remete a acidez de limão siciliano, um pouco herbal do chá verde é sentido, sendo um aroma agradável, na boca ela é ácida, com bastante sabor de limão siciliano mesclado com uma pitada de chá verde, amargor quase inexistente, corpo leve, bem carbonatada, final seco, me lembrou uma brutt, o que estragou foi um certo amanteigado no retrogosto, bem suave, mas perceptível. Acho que rolou uma mínima contaminação.